Der Gründer Stefan mit Kochjacke beim befallen von einem Packet

Hi,

 

mein Name ist Stefan und ich bin Gründer der Firma EdelSalz.

Als ausgebildeter Koch habe ich eine Menge über die verschiedensten Produkte gelernt und habe viel mit ihnen gearbeitet. Ich muss zugeben, dass ich in dieser Zeit zwar sehr viel mit Kräutern zu tun gehabt habe, allerdings war für mich Salz gleich Salz. Als ich mich entschloss die Küche zu verlassen und mich in Richtung Restaurant und dem Service am Gast orientierte, habe ich mich aus Interesse vermehrt mit dem Thema Salz und dessen Unterschieden beschäftigt. Es war verblüffend wie groß die Differenzen zwischen den verschiedenen Herkunftsgebieten und den einzelnen Salzarten waren.

 

Die Idee zu EdelSalz ist spontan entstanden. Ich wollte herausfinden, wie ich ein Kräutersalz herstellen kann, welches aromatischer ist als die herkömmlichen, handelsüblichen Kräutersalze. Anfangs war der Prozess sehr aufwendig. Nach zahlreichen Experimenten, Tests und sehr viel Zeit ist das Produkt EdelSalz entstanden.Salz mit Geschmack. Ein Gourmetsalz.

 

EdelSalz ist ein junges Unternehmen im Münchner Süden, welches als kleine Manufaktur hochwertiges Kräutersalz fertigt. Von der Herstellung der Salze, bishin zur Verpackung ist alles größtenteils Handarbeit. Wir schaffen ein ehrliches Produkt und arbeiten weitestgehend mit regionalen Erzeugern zusammen, von denen wir unsere Gewürze, Kräuter und Zutaten beziehen. Bei uns kommen neben dem Salz nur frische Produkte in Frage. 

 

Unsere Kräutersalze sind nicht nur Salze, welche einen enormen Unterschied zu dem herkömmlichen Speisesalz und Salzprodukten bieten, sie bestehen zudem auch aus den besten Inhalten, die verarbeitet werden können. Beim Öffnen eines jeden Salz-Glases kann man das volle Aroma der Kräuter deutlich riechen und es macht enorm viel Spaß, sein Essen damit zu verfeinern und es geschmacklich aufzuwerten.

 

Unser Ziel ist es dem klassischen Kräutersalz einen neuen Charakter zu geben und den bestmöglichen Geschmack aus den besten Zutaten zu holen. Wir möchten eure Kreativität und euren Spaß beim Kochen mit unseren Aromen, Botanicals und unserem Gourmetsalz unterstützen und euch ein Mittel geben, den Gerichten einen einmaligen Geschmack verleihen.

 

 

Wir wünschen Euch viel Spaß beim Verwenden unserer Gourmetsalze.

 

Stefan Erdmann

EdelSalz