Hi,

 

mein Name ist Stefan und ich bin Gründer der Firma EdelSalz.

Als ausgebildeter Koch habe ich viel über die verschiedensten Produkte gelernt und habe viel mit Ihnen gearbeitet. Ich muss zugeben, dass ich in dieser Zeit zwar sehr viel mit Kräutern zu tun gehabt habe, allerdings war für mich Salz gleich Salz. Als ich mich entschloss die Küche zu verlassen und mich in Richtung Restaurant und dem Service am Gast orientierte, habe ich mich aus Interesse vermehrt mit dem Thema Salz und dessen Unterschiede beschäftigt. Es war verblüffend wie groß die Differenzen zwischen den verschiedenen Herkunftsgebieten und den einzelnen Salzarten waren.

 

Die Idee zu EdelSalz ist spontan entstanden. Ich wollte herausfinden, wie ich ein aromatischeres Kräutersalz herstellen kann als die herkömmlichen, handelsüblichen Kräutersalze. Anfangs war der Prozess sehr aufwendig. Nach zahlreichen Experimenten, Tests und sehr viel Zeit ist das Produkt EdelSalz entstanden.

 

EdelSalz ist ein junges Unternehmen im Münchner Süden, welches als kleine Manufaktur hochwertige Kräutersalze fertigt. Von der Herstellung der Kräutersalze, bishin zur Verpackung ist alles größtenteils Handarbeit. Wir schaffen ein ehrliches Produkt und arbeiten weitestgehend mit regionalen Erzeugern zusammen, von denen wir unsere Kräuter beziehen. Bei uns kommen neben dem Salz nur frische Produkte in Frage. 

 

Unsere Kräutersalze sind nicht nur Salze welche einen enormen Unterschied zu den herkömmlichen Salzprodukten bietet, sie sind zudem auch aus den besten Produkten die verarbeitet werden können. Beim öffnen eines jeden Glases kann man das volle Aroma der Kräuter deutlich riechen und es macht enorm viel Spaß, sein Essen damit zu verfeinern, um es geschmacklich aufzuwerten.

 

Unser Ziel ist es dem klassischen Kräutersalz einen neuen Charakter zu geben und den bestmöglichen Geschmack aus den besten Zutaten zu holen. Wir möchten eure Kreativität und euren Spaß beim kochen mit unseren Aromen unterstützen und einen einmaligen Geschmack verleihen.

 

 

Wir wünschen Euch viel Spaß beim verwenden unserer Produkte.

 

Stefan Erdmann

EdelSalz